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Réduire la demande, une réponse à l’envolée des cours ?

Face à une situation mondiale inédite de sécheresse généralisée, les cours des matières premières agricoles poursuivent leur envolée. Tous les indicateurs sont au rouge, et la situation est claire : l’offre ne pourra pas augmenter. L’urgence aujourd’hui est donc de réduire la demande, et dans un plus long terme de se donner les moyens d’augmenter la production.