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300 €/t : Un record historique pour le prix du blé qui ouvre les portes à une instabilité mondiale

Le prix du blé meunier vient de frôler le niveau des 300 €/t sur le contrat à terme d’Euronext. Le record historique de prix vieux de 14 ans vient donc d’être de nouveau atteint. Derrière cette performance, se cache avant tout une réalité fondamentale : l’offre de blé en chute chez les grands exportateurs n’est pas suffisante pour répondre à la demande record des pays importateurs.